目標職業

甜點製作、甜點師、咖啡館相關

甜點製作、甜點師、咖啡館相關

以最喜歡的甜點、烘焙、營運咖啡館為業。
目標是成為甜點師或咖啡館老闆

最適合未來目標是以製作最喜歡的甜點為業,或是從事甜點相關工作者就讀。你可在這裡學到甜點製作、烘焙、咖啡館的一切。學習日本甜點製作的最先進知識與細膩技術,用以實現將來的夢想吧!

也適合未來想經營咖啡館的人。你可學到經營咖啡館所須的實踐型知識與技術。

目標職業

甜點師

甜點師

巧克力甜點師

巧克力甜點師

咖啡館老闆

咖啡館老闆

咖啡師

咖啡師

烘培師

烘培師

烘培坊老闆

烘培坊老闆

大量的製作經驗化為自信。
以2年約1400小時的實習與演習,不斷增加實力

甜點師專攻 : 甜點製作、烘焙實習 45%、店鋪實習 22%、企劃、包裝、擺設等演習 22%、學科課程 11%咖啡專攻 : 飲料、咖啡飲品實習 45%、店鋪實習 22%、企劃、包裝、擺設等演習 22%、學科課程 11%

校內店鋪實習
利用真正的校內咖啡館,全面學習從準備、完成、服務客人到銷售的一切知識

「實踐課堂知識的舞台」校內店鋪實習

甜點&咖啡專門學校的1樓有咖啡館,供應學生自己設計製作的商品與菜單。透過定期體驗店鋪內一切營運的方式,讓每個人經驗不同的角色與責任,學習能在專業現場成為即戰力的實力。